Dzieci
Magnez w połączeniu z ATP kontroluje potencjał energetyczny komórek, bierze udział w regulacji czynności układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. W procesach życiowych organizmu dziecięcego ważną rolę odgrywa żelazo, którego podstawową funkcją jest udział w tworzeniu hemoglobiny. W przypadku niedoboru żelaza rozwija się anemia połączona z zahamowaniem wzrostu i obniżeniem odporności dziecka na infekcjeW 100 g bulwy to około 45 kcal można znaleźć witaminę A, C, dużo potasu, wapnia sodu, niewielkie ilości fosforu i magnezu. W łodygach zaś dominują sole mineralne i witaminy. Bulwa selera stosowana jest do zup, sosów i sałatek, liście dodawane są do zup. Sok z łodyg pomieszany z sokiem z jabłek to doskonały napój orzeźwiający. Seler jest także lekarstwem: -działa podobnie jak insulina, więc jest doskonały dla cukrzyków -według Hipokratesa herbata z bulw działa uspokajająco, koi nerwy, działa nasennie i regulująco -sałatki z bulw łagodzą cierpienia reumatyczne -seler zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych Z bulwy przyrządza się surówki lub z gotowanych i pokrojonych sałatki jarzynowe
dzięki którym odkrył branżę wellness i wyznaczył jeszcze szybsze tempo jej wzrostu. I tu także aktywnie włączył się w nurt biznesu, występując na zjazdach niezależnych dystrybutorów jednej z firm z branży wellness. Branża wellness to "przemysł zdrowia", który Pilzer odróżnia od "przemysłu chorobowego" (tak bowiem określa on zarówno konwencjonalną medycynę, jak i towarzyszącą jej farmację). Przemysł chorobowy jest według niego reaktywny, Babcia niezwruszona jasno publikuje blaszane kostki.